Viele Menschen leiden an Laktoseintoleranz und müssen auch bei einer Diät darauf achten was sie zu sich nehmen können.
Eine laktosefreie-Diät kann nicht nur helfen, den Betroffenen Ihre Leiden zu lindern, sondern eine umgestellte gesunde Ernährung kann auch zu Gewichtsverlust führen.
Gesund abnehmen und eine laktosefreie-Ernährung schließen sich also nicht aus und wir stellen Euch ein paar Lebensmittel vor, die Ihr in Eure Diät mit einbeziehen könnt und welche Ihr lieber meiden solltet.

Zu beachten ist wie bei jeder Diät, dass sie auf die jeweilige Person abgestimmt sein sollte. Grade eine latosefreie-Ernährung kann zu Mangelerscheinungen wie Kalziummangel und später zu Osteoporose führen und sollte nicht von Personen ausprobiert werden die auch lebenswichtige Milchprodukte ohne Probleme zu sich nehmen können.

Milchprodukte enthalten wichtige Nährstoffe und Vitamine sowie Mineralien. Zink, Kalzium und Magnesium die der Körper benötigt müssen bei einer Laktoseintoleranz unbedingt auf anderem Weg dem Körper zugefügt werden. Fragt Euren Arzt oder einen Ernährungsberater bevor Ihr eine laktosefreie-Diät beginnt, Nährstoffmangel ist nichts was man für ein paar Pfunde weniger in Kauf nehmen sollte Mädels! Außerdem habe ich selber z.B. auch Probleme wenn ich zuviel kalte Milch trinke oder Joghurt esse, meist kann ich aber kleine Portionen vertragen und wenn ich z.B. vorher schon etwas gegessen habe, sind die Symptome nie so stark wie wenn man auf leeren Magen Milchprodukte zu sich nimmt. Probiert einfach erstmal selber aus wieviel Milchzucker Ihr vertragt.

Welche Lebensmittel enthalten Laktose?

- frische Milch in allen Fettgehaltsstufen von Kuh, Schaf, Ziege und Pferd, Molke, Buttermilch 6 Milchpulver
- die meisten Eissorten also Speiseeis welches nicht aus Fruchtsorbet besteht
- Sahne
- Käse (es gibt allerdings Ausnahmen)
- Joghurt, Quark, Kefir, Dickmilch, und Trinkmolke
- Produkte aus frischer Konsummilch bzw. Trockenmilchpulver wie Milchmixgetränke, Kakaogetränke, Kondensmilch, Süßspeisen wie Pudding und Milchreis, Speiseeis, herkömmlich zubereitete Quarkspeisen usw.
- Bei der Herstellung von Süßigkeiten wie Schokolade, Nougat und Pralinen wird Milch als Zutat verwendet. Die Verträglichkeit muss individuell ausgetestet werden. Schokoladensorten wie Zartbitter und Halbbitter sind in der Regel frei von Milchbestandteilen.
- Fertiggerichten, Instanterzeugnissen und Süßigkeiten werden häufig zur Eiweißanreicherung, aus Geschmacksgründen oder aus lebensmitteltechnologischen Gründen Milchbestandteile oder Laktose zugesetzt.

Empfehlenswerte ist es, das Zutatenverzeichnis der verpackten Lebensmittel zu beachten.

Wenn Ihr Euch nicht sicher seid, schaut auf die Zutatenliste, steht dort eine der folgenden Zutaten, ist Laktose enthalten:
Milchpulver z.B. Fertigtütensuppenpulver oder
Milchzucker z.B. Fertigsalatsaucen oder
Laktose z.B. Süßstofftabletten oder
Molkenpulver z.B. Milchschokolade

Lebensmittel die auf alle Fälle keine Laktose enthalten sind:

• Frisches Obst & Gemüse
• Fleisch
• Fisch
• Eier
• Honig
• Zucker

Achtung! Bei Fertiggerichten, Brot, Fleisch, Wurstwaren und Medikamenten ist Vorsicht geboten, diese können Milchzucker enthalten.
Heute gibt es schon viele Produkte und Fertiggerichte im Supermarkt die extra für Menschen mit Laktoseintoleranz hergestellt werden. Wenn Ihr wirklich sicher gehen wollt, kauft z.B. laktosefreie Milch und geht kein Risiko ein!

Wenn Ihr z.B eine Weight Watchers Diät machen wollt, ist es kein Problem die Gerichte durch laktosefreie Lebensmittel zu ersetzen. Wenn man sich gesund ernähren möchte und abnehmen dazu, kann man gut auf viele fett- und laktosehaltige Lebensmittel verzichten. Obst und Gemüse sollten eh ein Hauptbestandteil Eurer Mahlzeiten sein …

Wo tritt Laktoseintoleranz am häufigsten auf?

Weitere Interessante Artikel:

1. 10 kleine Diät Tricks bzw Diät Austrickser
2. Weight Watchers, mit „Punkten“ punkten
3. Neuer Hollywood-Trend: Die Perricone Diät
4. Thema Diäten: Die Kartoffel Diät
5. Ist die 3 Stunden Diät empfehlenswert?